Explorando la técnica del dry hopping en la elaboración de cerveza
¿Te has preguntado cómo algunas cervezas logran esos aromas tan irresistibles que nos enamoran? El dry hopping es la respuesta. Esta técnica, que simplemente implica añadir lúpulo después de la fermentación, permite a los cerveceros extraer los aceites aromáticos del lúpulo sin el amargor que suele acompañar a su uso en la cocción. En esencia, … Leer más Explorando la técnica del dry hopping en la elaboración de cerveza