El Pasaje de Zabalburu

¿Has escuchado hablar de El Pasaje de Zabalburu en la Plaza San Pedro, 3, 30004 Murcia? Este pequeño y acogedor bar de tapas es todo un tesoro escondido cerca de la famosa Plaza de las Flores. La carta es súper amplia, con opciones clásicas que no te puedes perder, como su increíble empanada y unas navajas a la plancha que están para chuparse los dedos. Y si quieres algo más original, ¡prueba los raviolis que ofrecen! Sin duda, es un lugar donde la creatividad en la cocina brilla.

Desde el momento en que entras, sientes ese ambiente cálido que invita a disfrutar de buenos momentos. Los productos son frescos y bien elaborados, y el trato del personal te hará sentir como en casa. No olvides darle un vistazo a sus vinos, que maridan perfectamente con delicias como el esturión y las croquetas de sepia. Abren todos los días de 12:00 a 17:00 y de 20:30 a 00:00, así que siempre tendrás una buena excusa para visitarlos. ¿Te animas? ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra El Pasaje de Zabalburu

¡Chicos! No puedo dejar de hablarles sobre mi reciente visita a El Pasaje de Zabalburu, un bar de tapas que se encuentra en Pl. San Pedro, 3, 30004 Murcia. Déjenme decirles que ¡fue una experiencia increíble! Desde el momento en que llegamos, nos recibieron con una sonrisa. La atención fue tan buena que hasta me sentí como en casa. Si buscan un sitio donde comer bien, este es el lugar.

La comida, ¡madre mía! Probar el esturión con tomate fue una revelación. Imaginen un atún con tomate, pero con un sabor que te hace sentir que te has ganado la lotería. Además, nos lanzamos a las zamburiñas y unas croquetas que estaban simplemente espectaculares. Y, por supuesto, no podíamos irnos sin probar las famosas marineras y los paparajotes. Si les gusta lo dulce, el helado de turrón que acompaña a los paparajotes está para morirse.

No puedo dejar de mencionar el precio, que es súper razonable, entre 20-30€ por persona. Es decir, que puedes darte un festín sin romper la hucha. En cuanto al ambiente, es muy acogedor, con un toque informal que te hace sentir bien. La última vez que fuimos, la camarera italiana que nos atendió era fenomenal; nos recomendó platos y siempre tenía una sonrisa en la cara.

Si están haciendo planes para un día en Murcia, no se olviden de pasar por aquí. ¿Dónde se encuentra El Pasaje de Zabalburu? En Pl. San Pedro, 3, 30004 Murcia. Se los prometo, no se arrepentirán. ¡Yo ya estoy planeando mi próxima visita!

Qué tipo de establecimiento es El Pasaje de Zabalburu

Y hablando de El Pasaje de Zabalburu, ¡wow! Salimos de allí con la barriga feliz y el corazón contento. Lo descubrimos un día entre semana y la verdad es que fue un acierto total. No había casi gente, así que el trato fue espectacular; Martina nos atendió de lujo y nos ayudó a elegir lo mejor de la carta. Si ya te digo que superó mis expectativas, ¡puedes imaginar lo bien que estuvo! La carta tiene un aire diferente: aquí no te vas solo a tapear, sino más bien a disfrutar de unas raciones súper elaboradas. Eso sí, ten en cuenta que, aunque en plan informal, los precios pueden subir un poquito.

Nosotros elegimos un par de raciones y las recomendaciones de Martina fueron clavos. Todo estaba increíblemente bueno, y la presentación de los platos me dejó con la boca abierta. Jamás había probado el esturión, y madre mía, ¡qué delicia! Y si buscas algo más ligero, no dejes pasar los montaditos de abanico y atún; son pequeños, pero te aseguro que están de muerte. En cuanto al ambiente, es un sitio pequeño y acogedor, pero si planeas ir en fin de semana, reserva con antelación porque va a estar a tope. Si no, puede que te quedes esperando hasta la tarde para conseguir mesa.

En términos de aparcamiento, es un poco complicado. Mejor olvídate de buscar aparcamiento en la calle, ya que te costará un buen rato. Hay opciones de pago cerca, pero prepárate para tener que caminar un poco. Pero con lo bien que se come allí, ¡vale totalmente la pena la caminata! En fin, si te gusta disfrutar de buena comida y un excelente servicio, El Pasaje de Zabalburu es un lugar que no te puedes perder. Es un bar de tapas y raciones donde cada plato está elaborado con cariño y atención al detalle, y si lo visitas, seguramente también te dejará tan impresionado como a mí. ¡Te va a encantar!

Cuál es la dirección del bar de tapas

Y ya que hablamos de bares de tapas por Murcia, no puedo dejar de mencionar El Pasaje de Zabalburu, que siempre fue uno de mis favoritos. Pero, oye, tengo que ser honesto. La última vez que fui, un jueves entre semana, sentí que no estaba a la altura de lo que recordaba. No sé si fue una mala racha o simplemente escasez de productos, pero la verdad es que mi buena vibra se desinfló un poco al salir. Siempre lo he calificado con un 4/5, pero no puedo darle esa puntuación esta vez. Es una pena, porque la barra y su ubicación en Pl. San Pedro, 3, 30004 Murcia tienen mucho potencial para disfrutar de unas buenas tapas.

En mi última visita, el ambiente fue un poco extraño. Nos colocaron en un salón que más bien parecía un escaparate sin puerta, y con el frío que hacía en diciembre, era como estar comiendo en la intemperie. Las esperas fueron largas, y aunque los camareros eran amables, la experiencia de comer se sintió un poco descuidada. Valoro eso, pero también espero que la comida llegue de manera oportuna. Me quedé con el antojo del tataki de atún rojo y del tartar de atún rojo con fresas, que siempre son un lujo cuando el lugar está a su nivel. Espero que en mi próxima visita retomen la esencia que me conquistó.

Por otro lado, no todo fue negativo, ¿eh? Las croquetas estaban ricas, aunque creo que podrían mejorar el servicio en la presentación; el plato metalizado les da un aire de estar sucio, y eso no es lo que buscamos al salir a tapear. En cuanto al precio, que ronda entre 20-40 € por persona, sigue siendo razonable, pero el abanico laqueado a 12€ me pareció un poco excesivo para la cantidad que sirvieron. La tarta de queso, por otro lado, fue un buen broche. Y, si te animas a ir, recuerda que El Pasaje de Zabalburu está en Pl. San Pedro, 3, 30004 Murcia. ¡Crucemos los dedos para que en la próxima visita me vuelva a convencer!

Qué famoso lugar está cerca de El Pasaje de Zabalburu

Y después de haber hablado tanto de ese sitio, no puedo dejar de repetirte lo genial que es El Pasaje de Zabalburu. Desde que llegas, te envuelve esa atmósfera céntrica y acogedora que te hace sentir como en casa. La atención es excelente, de verdad, los camareros son amables, detallistas y sorprendentemente rápidos. Se nota que saben moverse y hacer que la experiencia sea fluida. Y si hablamos de la calidad del producto… ¡madre mía! Todo el marisco es ultra fresco y muy bien trabajado, y la presentación de los platos es de esas que te hacen querer sacar una foto antes de hincarle el diente.

Te recomiendo que no te pierdas el esturión caramelizado preparado a baja cocción durante cinco horas; es una joya, al igual que la croqueta de sepia y la ostra tempurizada. Y si quieres algo más contundente, las zamburiñas son un espectáculo en sabor y tamaño. Están de otro nivel. Y si no eres de mariscos, la ijada de atún o el lomo alto de vaca macerado son un acierto asegurado. Volveremos seguro a este rincón. ¡Un descubrimiento total!

Lo bueno de este lugar es que hay opciones para todos los gustos. Aunque hubo un pequeño inconveniente con la disponibilidad de algunos platos, la mayoría estaban a la altura. La especialidad en mariscos y pescados es notable, y he oído maravillas de la lubina a la plancha y de las cocochas de merluza con sal carbonizada. Así que no te preocupes, la calidad y la elaboración están ahí. Además, la atención nunca decepciona.

No puedo dejar de mencionar cómo comenzamos nuestra visita. Empezamos con esas marineras y matrimonios que son imprescindibles, seguidas de una ensalada de tomate de la huerta y unas berenjenas con un queso azul que quitan el hipo. Y ese secreto a la parrilla que pedimos para terminar, ¡uff! ¡No tenía rival! Tampoco puedo olvidarme del pan con aceite y pimentón que nos encantó. Por cierto, un saludo a Ismael, que fue un guía excelente para elegir lo mejor del menú.

Y por si te interesa, El Pasaje de Zabalburu está a un paso de la Plaza San Pedro, un lugar perfecto para dar un paseo después de comer y seguir disfrutando del ambiente. Así que no dudes en hacerle una visita; ¡no te arrepentirás!

Qué platos clásicos se destacan en su carta

Y bueno, si decides hacer una parada en El Pasaje de Zabalburu, prepárate para una experiencia que puede ir de la decepción a la euforia en cuestión de platos. La verdad es que, en nuestra última visita, estábamos con ganas de disfrutar de su famoso coulant casero. Pero, ¡qué pena! Nos trajeron dos coulants diminutos, más parecidos a nueces grandes que a un postre generoso, y sin ese relleno irresistible que esperábamos. Y para colmo, tampoco estaba el helado prometido, ya que nos dijeron que lo habían cambiado por nata. Lo que nos llevamos de recuerdo fueron 18€ por dos botellas de agua y un postre que no estaba a la altura. La atención del camarero fue genial, eso sí; pero al final, salimos con una sensación agridulce.

Pero no todo es negativo, ¡para nada! La otra vez que fui con amigos fue una experiencia completamente distinta. Nos atendieron fenomenal, empezando por Marta, que nos hizo sentir como en casa. Nos recomendó un montón de platos que valen la pena. Si te como uno de esos, no te vayas sin probar el esturión confitado y las alcachofas con ibérico. Además, las zamburiñas y las empanadillas de atún rojo son un “should-have”. La calidad del servicio y de la comida hace que, a pesar de algún tropiezo, sea un sitio para repetir. Y con un precio entre 30-40€ por persona, creo que está más que justificado.

Y claro, hablemos de esos platos clásicos que prácticamente se han convertido en un must en su carta. Desde las alcachofas caramelizadas, que siempre son un éxito, hasta esas brochetas de solomillo y las croquetas de sepia, que son un deleite total. Si estás con ganas de marisco, no puedes dejar de probar el famoso calamar andaluz. Para cerrar la comida, el coulant de chocolate es un espectáculo por sí mismo, pero si quieres ser un poco más atrevido, el coulant de chocolate y caramelo es tu mejor elección. En resumen, un lugar que ofrece una variedad para todos los gustos y, con suerte, tu experiencia será más positiva que la mía. ¡Espero que disfrutes!

Qué innovador plato de pasta se recomienda probar

Y ya que estamos hablando del Pasaje de Zabalburu, déjame decirte que es un lugar que se lleva 5 estrellas sin duda. La cocina de mercado que ofrecen en el centro de Murcia es simplemente espectacular. La calidad de la comida te sorprende desde el primer bocado y lo mejor es que los precios son bastante asequibles. Eso sí, si tuviera que darles un consejo, sería que trabajaran un poco más el asesoramiento en bodega. Pero, vamos, por lo demás, ¡es un sitio más que recomendable! Y no te vayas sin probar la croqueta de sepia, ¡es imprescindible!

Si estás pensando en llevar a tu pareja a cenar, definitivamente este es el sitio. Ellos fueron a cenar y todo lo que escucharon dejaron claro que tenían buenas recomendaciones. La atención desde el momento en que entran es de lo mejor; los camareros son súper simpáticos y educados. Aunque el espacio es pequeño, lo manejan genial y siempre te reubican en un buen lugar sin que estés apretado como en otros bares. Les encantó la comida, la calidad y el precio. Solo un pequeño detalle: el baño de los chicos podría mejorar un poco para ser la primera hora de la noche. Pero, repito, por todo lo demás ¡genial! Seguro que querrán volver.

Además, el local es muy acogedor y cuentan con una materia prima de escándalo. Lo que realmente sobresale es la amabilidad y eficiencia del servicio; realmente vale la pena dejarse aconsejar. La última vez que fui, cené y al día siguiente volví a picar a mediodía. Repetí la ensalada de esturión, la croqueta de sepia, la marinera y las mini hamburguesas, y aún me quedé con ganas de más. Un 100% recomendable que me dejó más que satisfecho. Gracias a Freddy y Antonio por hacer que todo sea tan especial.

Ciertamente, el producto de mercado que tienen es fantástico y se paga con gusto. Aunque, si soy sincero, la zona del comedor podría mejorar un poquito en decoración. Un cambio de mobiliario haría que te sientas más a gusto. Aún así, el servicio, especialmente el de Martina, fue inmejorable; aciertan en todo lo que ofrecen. Hablando de recomendaciones, no te puedes perder la ventresca con tomate o el jamón ibérico. Y, por supuesto, no dejes de probar la marinera, ¡es de escándalo! Aunque, si hablamos de un plato innovador, deberías probar el pasta con ostras en tempura. Es un toque diferente que seguro que te encantará.

Qué tipo de ambiente se puede esperar al visitar el bar

La verdad es que El Pasaje de Zabalburu es un sitio donde disfrutar de buenas tapas. Ayer nos lanzamos a la aventura y probamos un montón de cosas ricas. Empezamos con un matrimonio y unas quisquillas que estaban simplemente espectaculares. Pero espera, ¡los chanquetes fueron un espectáculo aparte! Y no te cuento nada del esturión caramelizado, que se deshacía en la boca. Aquella combinación de texturas y sabores... ¡wow! Las zamburiñas también nos dejaron sin palabras y el salmonete lo devoramos hasta la espina. De verdad, teníamos que ir compartiendo porque si no, se nos acababan los platos en un abrir y cerrar de ojos.

El servicio fue otro puntazo. Los camareros estaban pendientes en todo momento y nos dieron unos consejos que hicieron que nuestra experiencia fuera aún mejor. Recuerdo a Alonso, quien nos atendió con una sonrisa de oreja a oreja y un aire tan profesional que daba gusto verlo en acción. ¡Un diez para él! Sin duda, volvemos a por más.

Y no puedo dejar de mencionar el famoso esturión confitado a baja temperatura con tomate que, sinceramente, se lleva la palma. La relación calidad/precio es realmente excelente, y os aseguro que no os arrepentiréis de probar las alcachofas con velo y la carrillera. Todo está cuidado al detalle y cada bocado es un placer.

Ahora, sobre el ambiente, es completamente acogedor y vibrante, perfecto para disfrutar con amigos. La mezcla de risas y el sonido de platos chocando añade un toque especial que lo hace aún más atractivo. Se nota que la gente que va allí está disfrutando y por ende crea una atmósfera muy chill, donde puedes relajarte mientras saboreas esas tapas. Así que ya sabéis, si buscáis un lugar donde salir con buen rollo y buena comida, El Pasaje de Zabalburu es la elección ideal. ¡Volveremos sin dudarlo!

Fotografías El Pasaje de Zabalburu