La Trastienda De Pablo González

Si estás buscando un lugar donde disfrutar de buena comida en pleno centro de Murcia, no te puedes perder La Trastienda de Pablo González. Este gastrobar, ubicado en la cuarta planta de El Corte Inglés en Avenida de la Libertad, es perfecto para esos antojos de tapeo que se te vienen a la cabeza. Aquí, la cocina se prepara al momento y con mucho sentimiento, así que te aseguro que cada bocado es una explosión de sabor. ¡No olvides probar la tapa y una caña de Estrella de Levante de lunes a jueves!

Además, el ambiente es súper agradable y el servicio es excelente: el personal siempre está dispuesto a hacerte sentir como en casa. Si planeas ir a cenar, recuerda que los viernes, sábados y vísperas de festivo puedes hacer tu reserva hasta las 22:00. Y si eres de los que disfrutan de un buen café, este es el sitio ideal para relajarte y charlar con amigos. Así que ya sabes, ¡ánimate y ve a degustar todo lo que La Trastienda tiene para ofrecer!

Dónde se encuentra La Trastienda de Pablo González

¡Hey, gente! Si no han probado La Trastienda de Pablo González, se están perdiendo de una joya escondida en la 4ª planta de El Corte Inglés en Av. de la Libertad, 1, 30009 Murcia. ¡Este sitio es increíble! Ya saben que soy un amante de la buena comida y cuando descubrí este lugar, pensé que era un sueño. ¿Un chef como Pablo González sirviendo platos a precios tan asequibles? ¡Sí, por favor! Con un precio promedio de 20-30 € por persona, no solo salí feliz, sino que ya estoy pensando en mi próxima visita.

¡Y tengo que hablarles del servicio! Es de 10. El personal es súper atento y cuida todos los detalles. La decoración tiene mucho gusto y contribuye a que te sientas como en casa. Si son celiacos como yo, van a flipar. Tienen un montón de platos sin gluten y el trato es excelente, siempre atentos a evitar la contaminación cruzada. Yo, que no había podido comer un perrito caliente desde que soy celiaca, aquí lo probé y estaba de muerte. Además, con un precio alrededor de 30-40 € por persona, es un chollo.

No hay manera de dejar de recomendar la ensaladilla, el Perrito México, y el Taco de Atún. Todo es tan sabroso y con buena materia prima, que cada bocado es un festival en la boca. Y si lo tuyo son los dulces, su tarta de queso al horno es un must. La música de fondo es genial y el ambiente es perfecto para disfrutar de una buena velada con amigos, especialmente los fines de semana, que es cuando se puede reservar para cenar.

Así que, si te preguntas ¿Dónde se encuentra La Trastienda de Pablo González?, ya sabes, en la 4ª planta, El Corte Inglés, Av. de la Libertad, 1, 30009 Murcia. ¡No te lo pierdas! Te prometo que no te arrepentirás y quedarte con ganas de probar más de su carta te aseguro que es la norma. ¡Nos vemos ahí!

Qué tipo de comida se ofrece en La Trastienda de Pablo González

Te cuento que la experiencia en La Trastienda de Pablo González fue súper buena. Al estar situado en la última planta del Corte Inglés de Murcia, es un sitio ideal para relajarte y comer algo rico después de un día de compras. Ya sabes que a veces te abrumas con tantas opciones, pero aquí la cosa fue fácil. Todo lo que probamos estaba buenísimo y lo mejor de todo, ¡no es caro! La carta tiene un par de platos que realmente destacan, y las croquetas son un claro must. Estaban sabrosas y tiernas, así que no dudes en pedirlas.

Hablando de los platos principales, hay uno que se llama el "Perro Callejero" y es bastante interesante. Tiene un sabor diferente, aunque debo ser sincero y decir que el perrito, aunque correcto, no volvería a pedirlo. Lo bueno es que, si no te llama demasiado la atención, tienes otros platos como la ensalada de quinoa y el tajín de carne, que están muy buenos. Las patatas también estaban en su punto perfecto, y las salsas que acompañan cada plato son riquísimas. Es claro que no se escatima en los sabores, y eso se nota.

Por supuesto, no puedes irte sin probar la torrija con helado de turrón de postre. Esta delicia tiene ese contraste de crujiente por fuera y tierna por dentro que simplemente lo hace perfecto. La calidad de los ingredientes se nota a cada bocado, y los precios son bastante asequibles, alrededor de 10 a 30 euros por persona, dependiendo de lo que elijas. Así que ya sabes, es un buen sitio para comer, sobre todo si quieres algo diferente en un ambiente relajado, ¡después de tus compras!

En resumen, la comida en La Trastienda de Pablo González es una mezcla de platos originales y clásicos bien preparados. Tienes desde croquetas, nachos, hamburguesas hasta platos más elaborados como el tajín. Además, hay diferentes salsas y opciones abundantes, aunque un poco escasas en la variedad. Perfecto para disfrutar de un rico almuerzo o cena sin gastar una fortuna, y sin duda vale la pena repetir. ¡Yo ya estoy pensando en volver!

Es necesario hacer reservación para cenar en el restaurante

La Trastienda de Pablo González en El Corte Inglés es un lugar que despierta sentimientos encontrados, ¿verdad? A veces, sientes que estás en un sitio casi mágico con el ambiente y el servicio impecable, y otras veces, te deja un regusto agridulce. La comida es un factor decisivo aquí; hemos oído de experiencias donde la fideuá llegó muy lejos de lo que se esperaba — un plato de 'fideos muy finos de sopa' no es exactamente un homenaje a la gastronomía valencia, y la alineación calidad-precio parece haberse equivocado de rumbo. Es comprensible que muchos se sientan engañados.

Sin embargo, por otro lado, las opiniones brillantes sobre la comida son como un rayo de sol en un día nublado. Gente que ha estado allí, como tú, habla maravillas de las croquetas de chuleta y la tempura de verduras. De hecho, todos esos sabores únicos y bien ejecutados resaltan la habilidad del chef, que simplemente sabe cómo hacer que los ingredientes frescos canten. Y Juan, el camarero, parece ser un verdadero crack, siempre al tanto de lo que puedas necesitar. Esos pequeños gestos dan un toque especial a la experiencia, ¿no crees?

La decoración del lugar también mo es cualquier cosa; cuando está vacío, salir de El Corte Inglés se siente como un pequeño secreto que compartes con tus amigos, y tiene su encanto. El parking es otro punto a favor: no hay problemas para aparcar y, gracias al servicio, no tienes que preocuparte por la salida. Solo llega, disfruta y deja que ellos se encarguen de los detalles.

Ahora, sobre si necesitas reservar para cenar, yo diría que es una buena idea. Con experiencias tan dispares, es claro que en los momentos de alta demanda la espera puede ser larga. Podrías tener una mesa lista en cuanto llegues si haces la reserva, así que asegúrate de llamar con antelación. ¿Quién quiere esperar cuando hay una buena cena en juego, verdad? Así que ya sabes, ¡anímate a probarlo!

Hasta qué hora se pueden hacer reservas los viernes y sábados

Siguiendo con nuestra charla sobre La Trastienda De Pablo González, tengo que decir que ese nuevo espacio en la cuarta planta del Corte Inglés es un lugar curioso. Al entrar, te encuentras con un local que, sin duda, ha sido diseñado para impresionar, con diferentes zonas que invitan a probar todo lo que tienen en la carta. El esquema de separar la zona de comidas y bebidas casi hace que te sientas en una mini aventura gastronómica. El personal fue muy amable y atento, lo que siempre se agradece, pero hay que ser sinceros: la comida no nos dejó con ganas de volver.

Lo que pedimos fue variado. Los nachos llegaron a la mesa como un plato de despedida a la sequedad, ¡y ni hablar de la cantidad de guacamole! El mollete de calamares estuvo bien, nada del otro mundo, y la ensalada César nos sorprendió... pero no de la manera que esperábamos, ya que el sabor a anchoa era un poco abrumador. Para rematar, las patatas bravas, que podrían ser un clásico, parecían de bolsa y la salsa casera no sobresalía. La hamburguesa fue lo más destacable de la noche, aunque le sirvieron poco hecha, lo cual, en nuestro caso, no fue un problema, pero hay que tener cuidado con los que prefieren la carne al punto.

En un contraste interesante, otros amigos que han pasado por allí mencionan que la comida estaba buena y la calidad de los ingredientes se notaba. Me sorprendió que piensen que la ubicación sea lo que le resta encanto, pues eso de que te acompañen los de seguridad para salir no le da un toque romántico a la experiencia, ¿verdad? Pero sí, definitivamente vale la pena ir a probar algunos de sus platos, al menos una vez; hay variedad en el menú y eso es un plus.

Hablando del ambiente, se siente acogedor y es un lugar agradable para picar algo, aunque he escuchado que algunos platos son más bien cocina congelada. Pero si lo que buscas es un lugar donde disfrutar de una cena sin prisas, lo cierto es que los precios son razonables, y puedes salir a 12 euros por cabeza en promedio, aunque eso varía según lo que elijas.

Y para aquellos que quieran saber sobre las reservas, parece que los viernes y sábados se pueden hacer hasta las 22:00, así que asegúrate de planear bien tu noche para no quedarte sin mesa. En fin, un sitio que está bien para probar, pero no esperemos milagros.

Cuál es la especialidad de La Trastienda de Pablo González

Vaya, menuda experiencia en La Trastienda de Pablo González. La última vez que fui, solo necesitaba un plan después de quedarme de Rodríguez y, como siempre, no fallé. La carta es una auténtica película: no te puedes perder la tempura de verduras, los torreznos con trufa y el sushi, que está para quitarse el sombrero. Todo exquisito y con una presentación que le hace justicia a la calidad de los platos. No importa cuántas veces vayas, siempre hay algo nuevo que descubrir.

Una de las cosas que más me ha gustado de las últimas visitas son los dim sum de pato como entrante. ¡Ricos, ricos de verdad! Y no olvidemos esos baos de cangrejo que son una locura. Como postre, el cremoso de café es simplemente una delicia; se siente como un abrazo al paladar. Todo esto por unos 40€ con bebida incluída, ¡genial! La verdad es que hay días en los que te lo mereces y aquí lo disfrutas.

Por supuesto, no todo ha sido perfecto. Escuché de alguien que tuvo una mala experiencia y eso siempre da que pensar. Un comentario de una estrella mencionaba noodles pasados y un mollete de calamares con calamares de bolsa. Ouch. A veces, en estos sitios se refleja lo que puede salir mal, y por otro lado, hay momentos de estrella Michelin que te pueden dejar con ganas de más.

Lo que es indiscutible es que la atención es magnifica, la calidad de las tapas es sorprendente y, aunque no es el más barato, está a años luz de otros en calidad. Si buscas comer o cenar bien de manera informal, ¡este es el lugar! Si vas, asegúrate de indicar que te diriges a La Trastienda, porque si no, ¡te pueden sentar en la cafetería de al lado!

Pero, ¿cuál es la especialidad de La Trastienda de Pablo González? Parece que el taco de atún y las patatas guarras son los que roban el show. Y no me olvido de los arroces, el negro es excelente, y la ensaladilla es del tipo que te hace reflexionar sobre la vida. Así que si decides escaparte un día, ¡apuesta por estos platos!

Qué bebida recomiendan consumir con las tapas

La verdad, pensábamos que visitar La Trastienda de Pablo González iba a ser un cierre perfecto para nuestra aventura en la Ruta 60 de la Tapa de Estrella de Levante. Después de haber recorrido diez bares y disfrutar de un montón de tapas, llegamos con el ánimo bien alto, ¡demasiado alto, al final! Pasamos por allí a eso de las 16:54 y, aunque sabíamos que estábamos al límite del horario, nos encontramos con una actitud bastante desagradable por parte del personal. La chica detrás de la barra parecía estar más interesada en echar a los clientes que en atendernos. ¡Y eso que veníamos con ganas de probar una tapa que habíamos visto solo en fotos! Un verdadero chasco.

Lo curioso es que, a pesar de habernos llegado justo antes de la hora de cierre, otros clientes estaban siendo atendidos sin problema. Le dijimos que teníamos el reloj interno bien ajustado, e incluso le señalamos el reloj que tenían detrás de la barra. Nos recomendaron "mirar la hora de su reloj”, que, según ellos, iba atrasado. ¡Vaya situación! Nos quedamos con la sensación de que, aunque seamos conscientes de que llegamos un poco tarde, un poco de amabilidad y una sonrisa nunca sobran, ¿no creen? Una pena, porque Pablo, tu reputación como uno de los mejores cocineros de España merece que tu personal esté a la altura.

Aún así, parece que hay gente que ha tenido experiencias mejores ahí. Hay quienes elogiaron la carta completa y renovada del restaurante, además de la mayor oferta de cervezas y bodega. Quizás si hubiésemos tenido la oportunidad de sentarnos y comprobar la calidad de la comida, las cosas habrían sido diferentes. Dicen que los precios están entre 20 y 30 € por persona, pues igual tendríamos que haber hecho un esfuerzo por asegurarnos un sitio, aunque sea reservar mesa, que parece que tampoco está disponible, ¡qué lástima!

Y hablando de las tapas, una buena bebida para acompañar esas delicias sería, sin duda, una Estrella de Levante bien fría. No hay nada como maridar el sabor local con una buena cerveza, ¡eso le daría un buen toque a toda experiencia! Quizás la próxima vez, si nos dan la oportunidad, podamos hacer la visita en el momento adecuado y disfrutar de lo que realmente ofrece este lugar. ¡Qué ganas de probar esas tapas que tanto se hablan!

Cuál es el ambiente del gastrobar

Y hablando de La Trastienda de Pablo González, no puedo dejar de resaltar el espectáculo de sabores frescos que ofrecen. La última vez pedimos unos nachos con guacamole que estaban más que decentes, aunque debo admitir que un poco *simples* para mi gusto. Pero, lo que realmente me sorprendió fue el calamar a la romana y el dim sum de pato. ¡Qué delicia! La hamburguesa de pollo con patatas también estaba en la lista y, sinceramente, no se queda atrás. Todo por unos 48€ para dos personas, lo cual es un verdadero chollo.

Tampoco puedo olvidarme de esa comida con mis compañeros de trabajo. Pedimos un poco de todo: los indiscutibles nachos y bravas como entrante, junto a unas crujientes croquetas de gamba y pollo. De plato principal, el sándwich de pollo fue muy sabroso y me pareció original en su presentación. La hamburguesa de ternera, eso sí, ¡riquísima! Y el postre, un crepe de chocolate con un cortado, definitivamente fue la guinda del pastel. El precio estaba más que justificado, así que volveré sin dudarlo.

Sin embargo, y aquí voy a ser un poco crítico, hay ciertas opiniones que me hacen pensar. Algunas personas dicen que el sitio no tiene nada especial y que Pablo González debería poner su nombre en algo mejor. Comentan que hay un exceso de salsas en los platos, y que a veces se repiten demasiado. Pero qué sé yo, cada quien con sus gustos. Al final, el ambiente es bastante casual y acogedor, ideal para compartir con amigos o compañeros, y el servicio es otro punto a favor; la camarera fue simpática y atenta, algo que siempre se agradece.

En cuanto al ambiente del gastrobar, es un lugar que invita a relajarse. Hay una mezcla de gente disfrutando de la buena comida y las risas resuenan por todo el local. La decoración es moderna, pero sin ser ostentosa, lo que lo convierte en un espacio perfecto tanto para una cena tranquila como para una celebración. Así que, si buscas un lugar donde puedas comer bien sin que tu bolsillo se resienta, definitivamente La Trastienda es el sitio adecuado. ¡A mí, personalmente, me tienen ganada!

El personal de La Trastienda ofrece un buen servicio

La Trastienda de Pablo González es uno de esos lugares donde ya sabes que vas a salir más que satisfecho. ¡Apenas 25€ por cabeza y salimos con una sonrisa de oreja a oreja! La calidad de la comida es simplemente espectacular, así que si andas buscando un sitio para disfrutar, este debería estar en tu lista. El ambiente es muy agradable, aunque hay que decir que tiene muchas mesas, pero eso no resta nada a la experiencia. De hecho, siempre está a tope, así que prepárate para comer rico, con un poco de ruido de fondo.

Y hablando de comida, el Arroz Negro es un must, así como el Tatin de Manzana. ¡No te olvides de probar esa tarta de manzana individual que hacen al momento! Es una delicia. Y si te gusta la ensalada César, la de aquí tiene un toque auténtico que la hace especial. Todo esto lo puedes disfrutar con un servicio superatento que va a hacer que te sientas como en casa. ¡De verdad que hay que alabar tanto la comida como el servicio, ambos con un 5 de 5!

Ahora, si te decides por ir, no te preocupes tampoco por encontrar un lugar donde aparcar. El parking está en el mismo edificio y hay bastantes plazas libres, así que puedes llegar sin estrés. Eso sí, ten en cuenta que es de pago, pero al final del día, la experiencia lo vale. Sé que hay algunas críticas negativas por ahí, pero no dejes que eso te desanime. Aunque hay quien ha tenido una mala experiencia en otros locales de la cadena, aquí parece que todo fluye mejor. La Trastienda se mantiene como un lugar increíble en pleno centro de Murcia con una relación calidad/precio excepcional.

Entonces, ¿el personal de La Trastienda ofrece un buen servicio? Definitivamente sí. Son amables, rápidos y siempre dispuestos a atenderte. Tanto si buscas una comida rápida como una cena más tranquila, aquí te atienden de maravilla y hacen que cada visita valga la pena. ¿A qué esperas para pasar? ¡Volverás a por más!

Qué días de la semana se puede disfrutar de una caña de Estrella de Levante

Y cuando llegamos a La Trastienda de Pablo González, ¡guau! La verdad es que ya me apetecía venir. Pedimos una ensalada que estaba fresca y deliciosa, y luego nos lanzamos con el cachopo, que es un plato que no puedes dejar pasar si te gusta la carne. Todo estaba tan rico que ya planeo volver para probar más cosas del menú. Aunque, hay que decirlo, el único pero es que tienen un horario de cena un tanto limitado, y eso viene impuesto por el propio Corte Inglés. Pero bueno, no es nada que me impida disfrutar del lugar.

Te cuento que tienen una gran variedad de platos y la calidad es realmente notable. La presentación de cada plato es digna de compartir en Instagram. El servicio, además, es muy atento y profesional; te hacen sentir como en casa. Para un precio que ronda entre los 20 y 30 euros por persona, vale mucho la pena. En cuanto a lo que pedimos, el bao de ternera, la torrija con helado de turrón, la ensalada de quinoa y las croquetas de chipirones son altamente recomendables. O sea, si estás pensando en un buen lugar para comer, ¡este es tu sitio!

Y no se me puede olvidar mencionarte que se trata de una opción de fast food de alta calidad. Todo lo que probamos estaba realmente rico. Si bien el ambiente era un poco normalito (un 3/5), lo compensan con un servicio de 5 estrellas, lo que definitivamente suma puntos a la experiencia.

Sobre lo que me preguntabas, pues aquí solo puedes disfrutar de una caña de Estrella de Levante de lunes a viernes. Así que ya sabes, si estás en la zona y te apetece una buena caña acompañada de un plato rico, ¡zapatos cómodos y a disfrutar!

Fotografías La Trastienda De Pablo González